Lekári ubezpečujú, že na čistenie ovocia a zeleniny nie je potrebné používať ďalšie prostriedky, najmä mydlo alebo gél, ale vajcia je lepšie umývať špeciálnym roztokom.
Ktoré výrobky by sa nemali umývať / foto depositphotos.com
Mnohí z nás sú zvyknutí pred použitím niektorých výrobkov ich umyť studenou alebo teplou vodou. Ako sa však ukazuje, nie je to celkom správne.
Vedci a odborníci na výživu tvrdia, že čím lepšie umyjete ovocie a zeleninu, tým je väčšia pravdepodobnosť, že sa vyhnete črevným ochoreniam. Tu sú však niektoré ďalšie potraviny, ktoré netreba dôkladne umývať.
Odporúčame vám dozvedieť sa viac o tom, ktoré potraviny by sa pred varením nemali umývať.
Môže sa mäso pred varením umyť
Mäso, najmä kuracie, nie je potrebné pred varením umývať. Čo sa stane, ak kuracie mäso pred varením neumyjete? Podľa odborníkov sa tým niekoľkonásobne zvyšuje pravdepodobnosť otravy, pretože baktérie na povrchu kurčaťa sa rozšíria na všetky povrchy, ktoré používate na spracovanie mäsa – drez, doska na krájanie, nôž atď.
A spôsob, ako zničiť všetky baktérie, je variť kurča pri vysokých teplotách. Ak sa vás teda niekto opýta, či máte kurča pred pečením umyť, odpovedzte, že určite nie!
Prečo by sa ovocie, zelenina, ruky a náčinie nemali umývať vodou
Ďalšou kategóriou potravín, ktoré nie je potrebné umývať vodou, je zelenina. Teda špenát, brokolica, šalát, petržlen, kôpor, rukola a iná zelenina, ktorú kúpite v supermarkete – už umytú. Balenie takejto zelene by na sebe malo mať špeciálne označenie. Opakované umývanie doma môže spôsobiť, že tieto produkty zvädnú a budú menej aromatické.
Ale pozor: toto pravidlo sa nevzťahuje na zeleninu, ktorú ste si kúpili na trhu!
Ovocie a zeleninu kúpenú v supermarkete aj na trhu je však bezpodmienečne nutné umývať. Koniec koncov, jednoduchá vizuálna kontrola nestačí na to, aby ste sa uistili, že potraviny sú čisté.
Ďalšia otázka: Môžete zeleninu umývať vodou a mydlom? Všimnite si, že väčšinu potravín stačí dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou – to bude stačiť na to, aby ste sa zbavili baktérií.
Lekári ubezpečujú, že na čistenie ovocia a zeleniny nie je potrebné používať mydlo alebo gél, pretože chemické látky, ktoré obsahujú, môžu zostať na povrchu a dostať sa do ľudského tela, čo môže spôsobiť alergické reakcie alebo otravu.
Aj keď ste si kúpili silne znečistené produkty, odporúčame vám umyť ich v studenej vode s kefkou alebo špongiou.
Odborníci povedali, ako umývať vajcia / foto blog.viva.org.pl
Či treba vajcia pred varením umyť
Vajíčka sú ďalším produktom, ktorý hostiteľky často rady umývajú. Nie každý však vie, prečo by ste vajcia pred varením nemali umývať a ako ich doma správne umyť.
Ukazuje sa, že slepačie vajcia sú pokryté málo nápadným filmom, ktorý chráni žĺtok a bielok pred baktériami. Umývanie vajec môže umožniť baktériám preniknúť do škrupiny.
Musíte však umývať vidiecke vajcia? Alebo ak sa vám stane, že máte veľmi špinavé vajcia, odporúčame vám zistiť, ako správne umyť slepačie vajcia od trusu a čím môžete umyť slepačie vajcia.
V profesionálnej kuchyni je zvykom umývať vajcia pomocou špeciálneho roztoku. Ten odstráni všetky škodlivé mikroorganizmy bez námahy a tlaku.
Potom sa vynárajú ďalšie otázky: ako dlho môžete umyté vajcia skladovať, môžete umyté vajcia skladovať? Podľa odborníkov sa umyté vajcia skladujú v hlavnej komore chladničky, nie vo dverách, najviac 12 dní. Najlepšie je skladovať ich v otvorenej nádobe alebo v pôvodnom obale.
