Ak chcete pripraviť chutné mleté mäso, použite lenivý vývar.
Na šťavnaté mleté mäso by ste mali použiť vývar / foto depositphotos.com
Niekedy máte chuť na niečo mastné, slané a vyprážané – v takých chvíľach si môžete rýchlo pripraviť mleté mäso pre čeburekov, ako v obchode s čeburekom, a pripraviť chrumkavé a veľmi chutné jedlo!
Aby bola plnka šťavnatá a chutná, držte sa niekoľkých pravidiel. Na prípravu mletého mäsa na čebureky existuje skvelý kuchársky hack. A ako pripraviť dokonalé cesto na čebureky vám My povedal už skôr.
Ako pripraviť mleté mäso na čebureky – recept a mucholapka
Samozrejme, že dobré mleté mäso sa vám nepodarí, ak vezmete zlé mäso. Pre kvalitné mleté mäso musíte kupovať len čerstvé mäso. Okrem toho budete potrebovať veľa cibule.
Ingrediencie:
- Bravčové a hovädzie mäso – 600 gramov.
- Cibuľa – 300 gramov.
- Čierne korenie, soľ.
- Vývar.
Prípravu šťavnatého mletého mäsa pre čebureky začnite prípravou vývaru. Nezabudnite, že mäso na vývar by sa malo variť na miernom ohni so zeleninou – očistenou cibuľou a mrkvou.
„Vydlabané mäso z mäsa a mliečnych výrobkov je vhodné na prípravu mäsových výrobkov:
Ak nemáte vývar a nechcete ho variť – chyťte si TOP muchotrávku. Do hrnca nalejte vodu – niečo viac ako pol šálky, priveďte do varu a vložte 1 veľký alebo 2 malé bobkové listy. Potom by tekutina mala zostať na ohni ešte minútu.
Kým vývar chladne – pripravte si mleté mäso. Mäso pomeľte. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, dajte ju do misky, osoľte a dobre rozmiešajte – vtedy pustí šťavu.
Mleté mäso zmiešame s cibuľou a potom zalejeme vychladnutou korenistou tekutinou. Pripravené mleté mäso nepoužívajte hneď – pošlite ho do chladničky aspoň na pol hodiny a potom môžete začať formovať čebureky.
