Ukázalo sa, že čerstvé ovocie a zeleninu treba umývať inak.
Je dôležité správne umývať ovocie a zeleninu / : depositphotos.com
Akékoľvek ovocie, zelenina a bylinky – skutočná vitamínová „bomba“, ktorá v lete nestojí rozprávkové peniaze, ale prináša telu obrovský úžitok. My vám poradí, ako správne umývať ovocie a zeleninu, aby ste si nepoškodili zdravie.
Prečo a ako umývať ovocie a zeleninu
Nie všetci naši občania si môžu pestovať čerstvé produkty na vlastnom pozemku – obyvatelia bytových domov kupujú zeleninu a ovocie v obchodoch a na trhoch, pričom nevedia, v akých podmienkach vyrástli. Môžete si byť istí – aj tie najprirodzenejšie produkty boli ošetrené rôznymi prípravkami proti chorobám a škodcom, preto je dôležité pred konzumáciou starostlivo sa zbaviť nielen prachu a špiny, ale aj od zvyškov týchto látok. Ak sa to neurobí, škodlivé zložky sa hromadia v tele a môžu viesť až k otrave.
Dobrou a bezpečnou možnosťou je napr. umývanie zeleniny s jedlou sódou a soľou (tieto zložky je možné použiť aj samostatne). Pred realizáciou tohto odporúčania je vhodné pochopiť, prečo by ste mali zeleninu umývať s jedlou sódou. Celý zmysel spočíva v tom, že jedlá sóda aj soľ sú prírodné konzervačné látky, ktoré dokážu očistiť produkty nielen od nečistôt, ale aj od chemikálií.
Ako umyť zeleninu s jedlou sódou a soľou – návod
Ak chcete kvalitne vyčistiť čerstvé produkty, postupujte podľa jednoduchých krokov:
- umyte si ruky mydlom a vodou;
- odstráňte všetky nálepky z ovocia a zeleniny;
- ak sú na nich tmavé škvrny alebo nahnité časti, vyrežte ich nožom;
- vezmite špongiu alebo kefku, nasypte trochu soli (jedlej sódy) a potrite výrobok;
- opláchnite teplou, čistou filtrovanou vodou.
Ďalšou možnosťou je naliať teplú vodu do misky, nasypať do nej 1 lyžičku soli alebo jedlej sódy, vložiť zeleninu a ovocie do roztoku na 10 minút a potom umyť čistou vodou. Táto metóda je vhodná najmä pre bobuľovité ovocie – sóda a soľ „zabíjajú“ hmyz, takže vám určite neznehodnotia bielkoviny, ak ich nechcete.
V prípade, že sa vám nepodarí získať ovocie, môžete si prečítať aj ďalšie informácie:
Na čistenie produktov by ste nemali používať vodu z vodovodu – obsahuje príliš veľa chlóru a iných nečistôt, ktoré zostávajú na ovocí, zelenine a vo vašom tele.
Čím umývať ovocie a zeleninu
Ako presne umývať ovocie a zeleninu by sa nemalo, je to s akýmikoľvek alkoholmi, mydlami, prostriedkami na umývanie riadu a inými chemikáliami pre domácnosť. Mnohé agresívne čistiace prostriedky nie sú určené na potraviny, ak nimi budete potierať ovocie alebo zeleninu, všetko len zhoršíte. Do umývačky riadu tiež nedávajte čerstvé produkty – používajte len čistý drez, vodu a vlastné ruky.
