My zozbieral užitočné tipy pre milovníkov cestovín.
Ilustračné foto REUTERS
Cestoviny sú jedlo, ktorého príprava nezaberie veľa času. Napriek jednoduchosti receptu sa ľudia často sťažujú, že sa lepia.
V tomto článku vám My poradí, ako uvariť cestoviny tak, aby sa nelepili.
Falošný spôsob
Mnohí ľudia sa domnievajú, že lepeniu predmetov môžete zabrániť použitím obyčajného masla. Jeho hustota je však menšia ako hustota vody, takže olej jednoducho vystúpi na povrch namiesto toho, aby cestoviny obklopil.
Takže odpoveď na otázku, či môžete do cestovín počas varenia pridať rastlinný olej, je zrejmá: nemá to zmysel.
Ako správne variť cestoviny
Existuje nepísané pravidlo: na 1000 ml vody potrebujete 100 g cestovín a 10 g soli.
Ako dlho variť cestoviny, nájdete na obale. Niektorí kuchári však odporúčajú od tohto času odpočítať 2-3 minúty, ak plánujete pripraviť omáčku. V takom prípade sa varia, kým nie sú al dente.
Aby sa cestoviny bez oleja neprilepili, musíte ich variť vo veľkom hrnci a na silnom ohni. Odporúčame používať len výrobky z tvrdej pšenice.
Ako dochutiť pokrm
Napriek tomu, aký olej treba pridať do cestovín po uvarení? Aby sa cestoviny po vychladnutí nezlepili, môžete do hrnca pridať trochu slnečnicového alebo olivového oleja.
Kúsok masla cestoviny nielenže premastí, ale dodá pokrmu aj jemnú chuť.
